Ministère de la Justice
 
 

Restaurants d'application

La direction de la protection judiciaire de la jeunesse permet aux jeunes qui lui sont confiés de s’initier aux métiers de la restauration à travers des ateliers de production et des restaurants d’application.

Un guide pratique recense ces lieux d'apprentissage gourmands et exigeants répartis dans toute la France. Venez vivre une expérience culinaire originale !

 

guide des restaurants d'application 2018

 

Cliquez sur l'image pour télécharger le "Guide gourmand de la protection judiciaire de la jeunesse", édition 2018

 

Liste des articles

23 août 2018

les plamiers restaurant d'application

Les Palmiers

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Antibes


23 août 2018

le relais du soleil restaurant d'application

Le Relais du Soleil

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Gardanne


23 août 2018

Mistral Gagnant restaurant d'application

Mistral gagnant

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Toulon


23 août 2018

la petite fourchette restaurant d'application

La Petite fourchette

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Grenoble


23 août 2018

la table des vénissieux restaurant d'application

La Table de Vénissieux

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Vénissieux


23 août 2018

Le Kiosque des saveurs

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Valence


23 août 2018

Le P’tit creux

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Bordeaux


23 août 2018

L’Atelier du goût

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Chaumont


23 août 2018

Le Damier

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Charleville-Mézières


23 août 2018

Le Poste de garde

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Verdun


23 août 2018

Le kiosque

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Nevers


23 août 2018

L‘Atelier resto

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Dijon


23 août 2018

Le Carm’ados

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Orléans


23 août 2018

La k’fête 95

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Pontoise


23 août 2018

Côté jardin

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Malakoff


23 août 2018

Du Soleil plein l’assiette

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Créteil


23 août 2018

Le Giboin

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Aubergenville


23 août 2018

Le Duguesclin

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Melun


23 août 2018

Les 3 Fourneaux

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Les Ulis


23 août 2018

Les Col’Marmitons

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Rennes


23 août 2018

L’Atelier des saveurs

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Rezé


23 août 2018

L‘Escale gourmande

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Beauvais


23 août 2018

La Galette de Moulins

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Lille Moulin


23 août 2018

Le Victoria

Restaurant d'application de la protection judiciaire de la jeunesse - Dunkerque


15 août 2018

Champagne « Cuvée de la PJJ »

Atelier de la protection judiciaire de la jeunesse - Epernay


15 août 2018

Jus de Fruits

Atelier de la protection judiciaire de la jeunesse - Bouguenais


 

 Vidéos

  • « Mauvaise Graine. Deux siècles d'histoire de la justice des enfants », jusqu?au 18 février à la Maison des Métallos »
    «  Mauvaise Graine. Deux siècles d'histoire de la justice des enfants », jusqu?au 18 février à la Maison des Métallos »
  • Educateur de la protection judiciaire de la jeunesse
    Educateur de la protection judiciaire de la jeunesse
  • Retour sur le Challenge Michelet 2017 à Dijon
    Retour sur le Challenge Michelet 2017 à Dijon
  • Nicole Belloubet en déplacement à l'ENPJJ
    Nicole Belloubet en déplacement à l'ENPJJ
  • Film Défi XIII 2017
    Film Défi XIII 2017
  • Teaser du Challenge Michelet 2017
    Teaser du Challenge Michelet 2017
  • Nicole Belloubet en déplacement dans le Pas-de-Calais
    Nicole Belloubet en déplacement dans le Pas-de-Calais
  • Des cinés la vie
    Des cinés la vie
  • Le trophée sport aventure
    Le trophée sport aventure
  • Les rencontres scène jeunesse
    Les rencontres scène jeunesse
  • Les parcours du goût
    Les parcours du goût
  • Bulles en fureur
    Bulles en fureur
  • C'est la rentrée à l'ENPJJ
    C'est la rentrée à l'ENPJJ
  • Campagne métier « Rejoignez la Protection judiciaire de la jeunesse »
    Campagne métier « Rejoignez la Protection judiciaire de la jeunesse »
  • Les Manifestations nationales de la PJJ
    Les Manifestations nationales de la PJJ
  • Déplacement de Christiane Taubira dans les Bouches-du-Rhône à l'occasion des 70 ans de l'anniversaire de l'Education surveillée
    Déplacement de Christiane Taubira dans les Bouches-du-Rhône à l'occasion des 70 ans de l'anniversaire de l'Education surveillée
  • Psychologue à la PJJ
    Psychologue à la PJJ
  • Directeur de service à la PJJ
    Directeur de service à la PJJ
  • Educateur en milieu ouvert à la PJJ
    Educateur en milieu ouvert à la PJJ
  • Les Rencontres Scène Jeunesse 2015 - Best Of
    Les Rencontres Scène Jeunesse 2015 - Best Of
  • La protection judiciaire de la jeunesse promotrice de santé
    La protection judiciaire de la jeunesse promotrice de santé
  • Film "La tête haute" Benoît Magimel, acteur
    Film "La tête haute" Benoît Magimel, acteur
  • Challenge Michelet 2015
    Challenge Michelet 2015
  • Au coeur de la justice pénale des mineurs : les établissements pénitentiaires pour mineurs
    Au coeur de la justice pénale des mineurs  : les établissements pénitentiaires pour mineurs
  • Au coeur de la justice pénale des mineurs : le placement des mineurs en centres éducatifs fermés
    Au coeur de la justice pénale des mineurs : le placement des mineurs en centres éducatifs fermés
  • Au coeur de la justice pénale des mineurs : le placement familial
    Au coeur de la justice pénale des mineurs : le placement familial
  • Justice et Ville, une association partenaire de la Justice
    Justice et Ville, une association partenaire de la Justice
  • Kévin D., 17 ans au moment des faits : plaidoirie de la défense
    Kévin D., 17 ans au moment des faits : plaidoirie de la défense
  • Au coeur de la justice pénale des mineurs : la réparation pénale
    Au coeur de la justice pénale des mineurs  : la réparation pénale
  • Les classes préparatoires des écoles du ministère de la Justice
    Les classes préparatoires des écoles du ministère de la Justice
  • L'ENPJJ fait sa rentrée
    L'ENPJJ fait sa rentrée
  • L'affaire Damien
    L'affaire Damien
  • Accès au droit des jeunes maison des Arts et de la Culture de Créteil
    Accès au droit des jeunes maison des Arts et de la Culture de Créteil
  • Scènes de Justice : Kevin D., 17 ans au moment des faits, première partie
    Scènes de Justice : Kevin D., 17 ans au moment  des faits, première partie
  • Chronique de la justice ordinaire : peines d'enfants, des juges mènent l?enquête
    Chronique de la justice ordinaire : peines d'enfants, des juges mènent l?enquête
  • Discours de Nicole LORENZO, directrice adjointe de l?ENPJJ
    Discours de Nicole LORENZO, directrice adjointe de l?ENPJJ
  • Journée jeunes et justice : cours d'éducation civique géant à Bobigny
    Journée jeunes et justice  : cours d'éducation civique géant à Bobigny
  • Au coeur de la justice pénale des mineurs : l'aide à la décision du magistrat
    Au coeur de la justice pénale des mineurs : l'aide à la décision du magistrat
  • Kévin D., 17 ans au moment des faits : réquisitoire du procureur
    Kévin D., 17 ans au moment des faits : réquisitoire du procureur
  • Kévin D., 17 ans au moment des faits : audition de l'accusé
    Kévin D., 17 ans au moment des faits : audition de l'accusé
  • Kévin D., 17 ans au moment des faits : audition de la victime
    Kévin D., 17 ans au moment des faits : audition de la victime
  • Au coeur de la justice pénale des mineurs : l'unité éducative d'activités de jour
    Au coeur de la justice pénale des mineurs : l'unité éducative d'activités de jour
  • Au coeur de la justice pénale des mineurs : le placement de mineurs en établissement de placement éducatif
    Au coeur de la justice pénale des mineurs : le placement de mineurs en établissement de placement éducatif
  • Journée « Jeunes et Justice » sur la mémoire de la Justice
    Journée « Jeunes et Justice » sur la mémoire de la Justice
  • L'évolution de la délinquance des mineurs et de la justice pénale des mineurs depuis 1945
    L'évolution de la délinquance des mineurs et de la justice pénale des mineurs depuis 1945
  • Stage de citoyenneté : récit filmé d'une expérience collective
    Stage de citoyenneté : récit filmé d'une expérience collective
  • La rentrée de la Classe Préparatoire intégrée de l'ENPJJ
    La rentrée de la Classe Préparatoire intégrée de l'ENPJJ

 Radio en ligne

La mesure de protection : une réponse pour préserver ses proches

La convention de New-York fête ses 20 ans - Interview d' Adeline Gouttenoire, professeur à l'Université de Bordeaux

 
 
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