Ministère de la Justice
 
 

05 avril 2011

Ouverture de la 1re boulangerie pénitentiaire

à la prison de Toulon-La Farlède

Le 31 mars dernier a eu lieu l’inauguration de la toute première boulangerie pénitentiaire. Grâce à un partenariat avec la société GAIA (partenaire privé de l’administration pénitentiaire regroupant les sociétés Idex et Avenance), 6 personnes détenues peuvent désormais travailler quotidiennement à la fabrication de pain, encadrées par un artisan boulanger.

 

1re boulangerie pénitentiaire à la prison de Toulon-La Farlède 

De la préparation de la pâte jusqu’à la cuisson, c’est plus de 700 pains qui sortent chaque jour des ateliers du centre pénitentiaire de Toulon-La Farlède à destination des personnes détenues dans l’établissement.

Cette initiative originale s’inscrit dans une démarche de réinsertion afin de lutter contre la récidive. Dix personnes détenues bénéficieront d’une formation professionnelle au CAP de boulanger. Des emplois leur seront proposés à la sortie de prison. D’ici la fin de l’année une boulangerie de même type devrait voir le jour au centre de détention de Tarascon.

 

1re boulangerie pénitentiaire à la prison de Toulon-La Farlède

 

 

 

 
 
  

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